TUGAS
INDIVIDU
PROPOSAL USAHA TAHU BULAT ISI
Disusun Oleh :
Nama : Muhammad
Budiyanto
NPM :
37414138
Kelas : 4ID15
Mata
Kuliah : Etika
Profesi
Dosen : Bpk. Erian
Sutantio
UNIVERSITAS GUNADARMA
BEKASI
2017
BAB
I
PENDAHULUAN
A.
LATAR BELAKANG
Perkembangan ilmu pengetahuan
dan teknologi menyebabkan kemajuan-kemajuan hampir di seluruh aspek
kehidupan manusia. Di era modern ini berbagai alat canggih dan
mutakhir semakin mengiringi kehidupan manusia sehari-hari. Imbasnya hal-hal
tradisionalpun perlahan semakin ditinggalkan dalam rangka penyesuaian hidup
sebagai manusia modern.
Salah satu contoh yang mulai
ditinggalkan adalah makanan-makanan tradisional yang proses dan penyajiannya
memakan waktu cukup lama bila dibandingkan dengan berbagai makanan cepat saji (fast food) yang saat ini terdapat
dimana-mana.
Tahu Bulat merupakan salah satu
jajanan terbaru khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang nikmat. Tahu Bulat
ini disajikan dalam berbagai varian isi yakni keju mozarella, sosis, kornet, bakso,
gurita, cumi, smoke beef & mayonise, jamur, daging ayam yang cukup mengganjal
rasa lapar pada perut. Tahu Bulat ini dapat disajikan dengan kurun
waktu 15 menit sehingga tak memakan waktu lama untuk segera melahapnya.
Penyajiaannya yang cepat, rasa
yang enak, nikmat dan tetap sehat membuka peluang usaha yang cukup menjanjikan.
Usaha Tahu Bulat Isi dapat dijalankan secara sederhana serta sasaran
konsumennyapun luas. Dengan berlandaskan alasan-alasan tersebut saya berniat
membuka usaha Tahu Bulat Isi aneka rasa.
B.
VISI DAN MISI USAHA
Visi usaha ini adalah
menjadikan masyarakat luas mengetahui jajanan kuliner trkhas Indonesia dengan
mengadakan pendekatan kepada masyarakat bahwa Tahu Bulat Isi adalah cemilan
yang sehat, enak, dan mengenyangkan serta dapat diolah dengan berbagai rasa.
Sedangkan misi dari usaha ini adalah:
1.
Mengadopsi resep tradisional bernuansa modern.
2.
Menjadikan Tahu Bulat Isi ini menjadi cemilan makanan yang
berkelas.
3.
Membuat kesan rasa yang tidak monoton dengan aneka rasa Tahu Bulat
Isi.
BAB
II
PROFIL
BADAN USAHA
A.
Manajemen
Nama
Perusahaan
: Tahu Abadi
Nama
Pemilik
: Budi
Bidang
Usaha :
Kuliner
Jumlah
Karyawan
: 3
B.
Pemasaran
Produk yang
ditawarkan : Tahu Bulat Aneka
Rasa
Sasaran
Konsumen
: Semua usia dan kalangan
Wilayah
Pemasaran
: jalan utama, sekolah, Universitas dan pasar.
C.
Keunikan Produk
Usaha Tahu Bulat Isi ini
merupakan jajanan tradisional sehat yang disediakan secara cepat dengan aneka
macam rasa modern (daging sapi, kornet, bakso, gurita, daging ayam ) sehingga menimbulkan kesan
yang modern serta tidak monoton. Usaha ini didirikan dengan membuka stan
makanan di tempat strategis dan dikemas dengan kemasan yang ramah lingkungan.
D.
Laporan Keuangan
a.
Biaya Tetap
|
No
|
Keterangan
|
Harga (Rp)
|
|
1
|
Booth Makanan
|
500.000
|
|
2
|
Panci Besar
|
85.000
|
|
3
|
Kompor Gas
|
250.000
|
|
4
|
Peralatan lain-lain
|
200.000
|
|
Total Biaya
|
1.035.000
|
|
b.
Biaya Variabel
|
No
|
Keterangan
|
Harga (Rp)
|
|
1.
|
Tahu Bulat
|
60.000
|
|
2.
|
Royco
|
10. 000
|
|
3.
|
Garam
|
15. 000
|
|
4.
|
Baking Powder
|
7.000
|
|
5.
|
Telur
|
65.000
|
|
6.
|
Merica
|
5.000
|
|
7.
|
Lain – lain
|
300.000
|
|
Total
|
462.000
|
Total Biaya Tetap + Biaya
Variabel = Rp. 1.497.000
1.
Modal Awal : Rp. 1.497.000
2.
Harga jual per porsi (isi 5 buah tahu bulat isi dengan aneka rasa) : Rp. 10.000
3.
Target per hari 50 porsi : Rp. 500.000
4.
Analisis Timbal Balik
Modal
Penghasilan Perhari-Biaya
Variabel : 500.000-250.000 = Rp. 250.000
Periode pengembalian modal
dengan 7x produksi, yakni :
Rp. 250.000,00 x 5 : Rp. 1.250.000,00
Keuntungan selama 7 hari : Rp. 1.250.000,00
5.
Keuntungan per produksi (minimal) :
Rp. 250.000,00
6.
Keuntungan per bulan :
Rp. 7.500.000,00
E.
ANALISIS SWOT
a.
Strength (Kekuatan)
·
Memiliki SDM dengan etos kerja yang baik
·
Produk higenis dan harga ekonomis
·
Inovasi rasa yang berbeda dan beraneka ragam
b.
Weakness (Kelemahan)
·
Harga bahan baku yang tidak stabil
c.
Opportuniy (Kesempatan)
·
Mitra kerja yang banyak
·
Budaya masyarakat yang konsumtif
d.
Threat (Hambatan)
·
Kompetitor yang bergerak di bidang usaha yang sama
BAB
III
PENUTUP
A.
KESIMPULAN
Membuka usaha kuliner merupakan
bisnis yang menjanjikan, terlebih lagi produk yang disajikan memiliki
keunggulan dan keunikan tersendiri yang dapat menarik konsumen. Bisnis tahu
bulat isi ini menyajikan citra rasa yang beraneka ragam dengan khas tradisional
Indonesia. Dengan segenap usaha, saya akan menjalankan bisnis ini dengan
telaten hingga meningkatkan omset sehingga dapat menyebarkan cabang bisnis
usaha. Dengan meningkatnya serta menyerbarnya gerak langkah usaha ini juga
sekaligus berpartisipasi dalam memperkenalkan makanan khas tradisional
Indonesia ke lebih khalayak luas.
